วิธีทำแกงจืดมะระยัดไส้หมูสับปลากราย สไตล์ uk289

วิธีทำแกงจืดมะระยัดไส้หมูสับปลากราย สไตล์ uk289 เมนูแสนอร่อย สูตรจากรายการเชฟไม่ทิ้งแถว วัตถุดิบ มะระจีนควักไส้ออก หั่นท่อนยาว 2 นิ้ว 2 ลูก เนื้อหมู 200 กรัม เนื้อปลากรายขูด 100 กรัม คนอร์ผงอร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา กระเทียม 3 กลีบ พริกไทย 1/2 ช้อนชา รากผักชี 1 ราก เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม 6 ดอก แครอท น้ำเปล่า 1.5 ลิตร คนอร์ซุปไก่ก้อน 2 ก้อน ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผักชี สำหรับโรยหน้าตามชอบ วัตถุดิบสำหรับมะระทอด มะระหั่นแว่น 1/2 ลูก ไข่ไก่ 1-2 ฟอง แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ   คำแนะนำในการทำอาหาร 1.หั่นมะระจีนเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว หรือหั่นแบ่งเป็น 4 ชิ้น ใช้ช้อนด้ามสั้นคว้านไส้ขาวด้านในมะระทิ้งไป ล้างด้วยน้ำเกลือเจือจางเพื่อลดความขม แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2.สับหมู โขลกส่วนผสม รากผักชี พริกไทย กระเทียม ใส่เนื้อปลากราย และคนอร์ผงอร่อยชัวร์ คลุกเคล้าส่วนผสมจนเข้ากัน 3.ยัดไส้มะระที่เตรียมไว้ 4.ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟกลาง พอเดือดใส่รากผักชีและคนอร์ซุปไก่ก้อนลงไป รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง 5.ใส่เห็ดหอม และมะระยัดไส้ที่เตรียมไว้ลงในหม้อ 6.ปิดไฟต้มมะระในหม้อ ก่อนเสิร์ฟให้โรยหน้าด้วยต้นหอม และผักชี 7.ตอกไข่ใส่ชาม ผสมแป้งข้าวโพดแล้วตีให้เข้ากัน 8.จากนั้นนำมะระที่หั่นแว่นเตรียมไว้มาชุบไข่ที่ผสมแป้ง 9.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่มะระลงไปทอด รอจนเหลืองสุก แล้วตักเสิร์ฟ ขอบขอบคุณข้อมูลจาก uk289

ผู้ตั้งกระทู้ Onisuka :: วันที่ลงประกาศ 2024-02-02 07:11:00

แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล
	ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล