วิธีทำ “แกงฮังเล” เมนูอาหารเหนือทำง่าย อร่อยล้ำ แต๊ ๆ เจ้า!

วัตถุดิบ   เนื้อสันคอหมูหั่นเต๋า 300 กรัม เนื้อหมูสามชั้นหั่นเต๋า 200 กรัม น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 1/2 ถ้วย กระเทียม 1/2 ถ้วย ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ สับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ   วัตถุดิบเครื่องแกง   พริกแห้ง 7 เม็ด หอมแดง 3 หัว กระเทียม 20 กลีบ ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา กะปิหยาบ ½ ช้อนโต๊ะ   วิธีทําแกงฮังเล   STEP 1 : ตำพริกแกง นำพริกแห้ง ข่าซอย กระเทียม ตะไคร้ซอย หอมแดง และเกลือ โขลกรวมกันให้ละเอียด หลังจากนั้นใส่กะปิหยาบลงไป โขลกให้ทุกอย่างเข้ากัน ตักขึ้นพักไว้    STEP 2 : หมักหมู นำพริกแกงที่ขโลกไว้มาผสมกับสับปะรด เนื้อสันคอหมูหั่นเต๋า และเนื้อหมูสามชั้นหั่นเต๋า คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักประมาณ 1 ชั่วโมง    STEP 3 : ปรุงแกงฮังเล นำหมูที่หมักไว้มาตั้งไฟ ใส่น้ำเล็กน้อย ผัดต่อจนหมูเริ่มสุก คอยเติมน้ำเรื่อยๆ เคี่ยวต่อจนหมูเปื่อยได้ที่ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก หลังจากนั้นใส่กระเทียม และขิงซอย คนให้ทุกอย่างเข้ากัน เคี่ยวต่ออีกสักครู่ สุดท้ายใส่ถั่วลิสงคั่ว ปล่อยให้เดือดต่ออีก 15 นาที ตักแกงฮังเลเสิร์ฟได้เลยจ้า!    ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET

ผู้ตั้งกระทู้ fortune :: วันที่ลงประกาศ 2023-12-13 04:53:52

แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล
	ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล