“จิ้นส้มหมกไข่” หรือ “แหนมหมกไข่” เมนูอาหารเหนือ ที่ใช้วัตถุดิบหลักเพียง 2 อย่างก็ทำได้แล้ว ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า

 

 

 

 

 

 

 

Step 1: เตรียมแหนม

- ก่อนเริ่มทำควรวอร์มเตาอบก่อนเพื่อไม่ให้เสียเวลา โดยเราจะวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียลค่ะ

 

- แกะใบตองที่ห่อแหนม โดยแกะตามรอยที่เค้ามัดมา แล้วพยายามพับให้เป็นกระทง ทั้ง 2 มุม ซ้ายและขวา ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดทั้งสองด้าน ให้แหนมยังอยู่ตรงกลางค่ะ

 

Step 2 : เทไข่

- เทใข่ไก่ลงบนแหนมที่เราเตรียมไว้ โดยใส่ไข่กระทงละฟองพอนะคะ จากนั้นโรยด้วยพริกแดงซอย ต้นหอม และผักชี เพื่อเพิ่มสีสดและความสวยงามค่ะ

 

Step 3 : อบ

- นำแหนมและไข่ที่เราใส่กระทงเตรียมไว้ เข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียล โดยใช้ไปไฟบนล่าง อบเป็นเวลา 20 นาทีค่ะ เมื่อครบเวลาแล้วเราก็นำมาจัดเสิร์ฟได้เลยจ้า  

 

ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET